peetu1
Raaka-aineet
| 1 | broileri |
| 1 litra | vettä |
| 2 tl | suolaa |
| 1 | Sipuli |
| 1 | porkkana |
| pala | Palsternakkaa |
| 1 tl | valkopippuria |
| pala | purjoa ja laakerinlehti |
| Kastike: | |
|---|---|
| 2 rkl | voita |
| 3 rkl | vehnäjauhoja |
| 4 dl | broilerin keitinlientä |
| 1 dl | Kermaa |
| suolaa, valkopippuria | |
Jaa resepti
Ohje
Kiehauta vesi. Kuori sipuli ja juurekset. Laita sulanut broileri kiehuvaan veteen.Kuori vaahto.Lisää paloitellut juurekset ja mausteet.Keitä n.1tunti.Nosta kattila liedeltä ja anna olla jäähtymässä. Poista nahka ja irrota liha luista. Paloittele broileri. Siivilöi liemi. Tee kastike: Sulata voi kattilassa lisää vehnäjauhot. Kypsytä hiukan , älä ruskista. Lisää keitinlientä, kerma ja broilerinpalat ja mausta. Keittele hiljalleen 10-15min.
