Bataatti-kookosmaitokeitto

4 annosta 15 - 30 min

Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

2 kpl	bataattia, kuutioituna
1 kpl	sipuli, pilkottu
2 kpl	valkosipulin kynttä
3 dl	kasvislientä, fondista
2 dl	kookosmaitoa
1,5 tl	chilitahnaa, tai 1pieni chili, poista siemenet
2 rkl	inkivääriä, tuoreena, raastettuna
tilkka	kermaa, valintasi mukaan
ripaus	mustapippuria myllystä, tai mustapekka juustoa muutamia siivuja sekä gourmet suo
loraus	limemehua
	Koristeeksi: persiljaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori bataatit, saa olla yhteensä noin 600 grammaa. Silppua ne kuutioiksi. Kuori ja silppua sipuli, sekä valkosipulin kynnet.

Laita kookosmaito kattilaan, sekä kasvislientä fondista. Kiehauta ne.

Lisää bataatti, sipulit, keitä noin 15 min. Lisää loppuvaiheessa inkivääritahna, tai tuoreesta raastamalla, nosta liedeltä, sekä pistä keitoksi sauvasekoittimella! Mausta mustalla pippurilla myllystä, sekä tarkistele makua, lorauta tilkka kermaa, sekä viimeistele tarvittaessa gourmet-suolalla, mustapippurilla, tai mustapekka-juustosiivuilla, lisää myös limemehua muutama rkl, ennen tarjolle vientiä. Koristele saksitulla persiljalla

Vinkki: tarjoa, patongin kera.