mikkoi
Raaka-aineet
| 150 g | porkkana |
| 2 dl | kuivattu aprikoosi (pehmeä parempi) |
| 1-2 dl | kookoshiutale |
| 1 dl | manteli |
| 2 tl | kaneli |
Jaa resepti
Ohje
- Raasta porkkanat hienoksi raasteeksi.
- Hakkaa tai jauha tehosekoittimella kuivat aprikoosit silpuksi.
- Kuori mantelit (heitä kiehuvaan veteen, keitä 30 sek, jäähdytä kylmällä vedellä, kuori käsin).
- Jauha mantelit tehosekoittimella tai huhmareella karkeaksi jauhoksi.
- Laita kookoshiutaleet tasaiselle alustalle tai lautaselle.
- Sekoita porkkanaraaste, aprikoosi, manteli ja kaneli käsin.
- Muovaile palloja ja kieritä ne kookoshiutaleissa, kunnes kookos tarttuu niihin.
- (Kookosta jää aina yli, vaikka kuinka olisi huolellinen. Syö tähteet vaikka jogurtin kera.)
