MattiSa
Raaka-aineet
| 1 kg | tomaatteja |
| 8 kpl | valkosipulinkynttä |
| 3 kpl | salottisipulia |
| 2 tl | suolaa |
| 3 rkl | sokeria |
| 1/2 dl | balsamiviinietikkaa |
| 1/2 dl | oliiviöljyä |
| 1 tl | yrttiseos provensale |
| 2-3 dl | kermaa |
Jaa resepti
Ohje
Kalttaa tomaatit jos haluat "sileää" keittoa. Pilko sipulit ja valkosipulit ja levitä ne uunivuoan pohjalle. Puolita tomaatit, poista kannat ja levitä sipulipedin päälle. Ripottele tomaattien päälle suola, sokeri sekä mausteet. "Liruttele" balsamiviinietikka ja oliiviöljy tomaattien päälle. Paista uunissa 225 asteessa 30-40 min. Kaada tomaatit ja nesteet kattilaan ja soseuta sauvasekottimella. Lisää kerma. Voit kerman sijaan halutessasi maustaa keittoa valkoviinillä, vuohenjuustolla taikka muilla mausteilla.
