Pekaanipiiras

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

1	piirakkapohja, itse tehty tai kaupasta
2	kananmunaa
1,5 dl	sokeria
1 dl	siirappia
50 g	voita sulatettuna ja jäähtyneenä
1 tl	vaniljauutetta
70-100 g	tummaa suklaata paloina
250 g	pekaanipähkinöitä (irtomyynnistä esim)
30 g	voita pieninä paloina

Painele piirakkapohja vuoan pohjalle ja reunoille.

Ripottele päälle suklaa.

Sekoita keskenään kananmunat, sokeri, siirappi, vanilja ja sulatettu (jäähtynyt) voi. Kaada seos pohjan päälle.

Asettele ja taputtele päälle pekaanipähkinät. Lisää niiden päälle vielä voita pieninä paloina.

Paista 175-asteessa uunin keskitasolla noin 50-60 min.

Anna jäähtyä kunnolla ennen tarjoamista :)