Kripu
Raaka-aineet
| 400 g | Naudan jauhelihaa |
| 400 g | tomaattimurskaa (Mutti) |
| 1 tlk | valkoisia papuja tomaattikastikkeessa |
| 1 kpl | sipulia |
| 2 kynttä | valkosipulia |
| 1 kpl | Paprikaa |
| 1-3 kpl | chiliä (maun mukaan) |
| 2 tl | paprikajauhetta |
| 1 tl | jeeraa (juustokuminaa) |
| 0,5 | lihaliemikuutiota |
| 2 tl | suolaa |
| Pippuria | |
| 1 tl | Sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Tässä helppo Chili con carne, tai ainakin sen tapainen, naudan jauhelihasta.
Silppua sipuli, pieni valkosipulit ja kuulota öljyssä.
Lisää jauheliha ja ruskista. Pese ja pilko sillä aikaa paprika ja chilit.
Mausta jauheliha paprikajauheella, jeeralla, suolalla ja pippurilla.
Lisää paprikat ja chilit ja paistele hetki.
Lisää tomaattimurska sekä tolkkipavut ja sekoita (Mutti on ainoaa oikeaa tomaattimurskaa)
Murusta lihaliemikuutio sekaan ja lisää 1tl sokeria ja sekoita hyvin. Jos soossi liian paksua, lisää loraus vettä.
Jätä hautumaan miedolla lämmöllä ja keitä sillä aikaa riisit.
Chili con carne on valmista kun riisi kypsää. Lisää chilijauhetta tai chilikastiketta jos ei sossiissa tarpeeksi potkua. Tarkista suola ja lisää tarvittaessa.
Jos chiliä lurahti liikaa, tarjoile creme fraichen tai valkoisen leivän kanssa. Tai tarjoille niiden kanssa chilistä huolimatta. Lapsi-/perheversiosta jätä chili pois tai käytä hyvin vähän. Lisää omaan annokseesi chilikastiketta.
