RAASTAJA
Raaka-aineet
| 800 g | naudan sisäpaisti |
| paistamiseen voi tai juokseva kasvisöljyvalmiste | |
| 10 kpl | keskikokoista perunaa |
| 1 iso | sipuli |
| 2 | porkkanaa |
| 200 g | lanttua |
| 1 kpl | lihaliemikuutio |
| 1 kpl | kasvisliemikuutio |
| 2 dl | vesi |
| mustapippurirouhetta | |
| 1-2 dl | kermaa |
Jaa resepti
Ohje
Pilko liha suht ohuiksi pihveiksi.
Paista pihvit rasvassa pannulla molemmin puolin niin, että saavat kauniin värin, mustapippuria rouhitaan pihveille molemmin puolin.
Kuori perunat,porkkanat ja lanttu, viipaloi ne. Pilko sipuli kuutioksi.
Asettele uunivuokaan ensin juureksia ja sipulia 1/3 osa. Sitten pihveistä puolet , jonka jälkeen 2/3 osa juureksia, loput pihvit ja sitten loput juurekset.
Kiehauta pannulla/kattilassa vesi ja laita liemikuutiot joukkoon. Kun kuutiot ovat liemeytyneet kaada seos juuresten päälle. Lopuksi kerma.
Paista uunissa ensin 225 asteessa niin, että liemi alkaa muhimaan ja pienennä sen jälkeen uuni 150-175 asteeseen ja jatka paistamista noin1.5-2 tuntia. Kun juurekset tuntuvat kypsiltä on ruoka valmista. Anna vetäytyä vielä hetki folion sisällä.
