Påla
Raaka-aineet
| 4 ohutta siivua | possun ulkofilettä |
| 4 | cocktailtikkua |
| 2-4 | perunaa |
| 2 dl | ruokakermaa |
| 1 tl | Dijon sinappia |
| suolaa | |
| Täyte 1: | |
|---|---|
| 2 | aurinkokuivattua tomaattia |
| 2 | omenan lohkoa |
| 2 | peperonia |
| musta- ja valkopippuria myllystä | |
| Täyte 2: | |
| 2 | aurinkokuivattua tomaattia |
| pala | punaista paprikaa |
| pala | fetaa |
| muutama | kapris |
| musta- ja valkopippuria myllystä | |
Jaa resepti
Ohje
Leikkaa fileestä 4 siivua ja nuiji ne isoiksi ja ihan ohuiksi. Sirottele suolaa pihveille. Leikkaa omenasta 2 kivan kokoista lohkoa ja kuori ne. Leikkaa aurinkokuivatut tomaatit ja paprikaa suikaleiksi. Leikkaa Fetasta pari mukavankokoista soiroa. Pese perunat hyvin (uusia perunoita, ohuet kuoret) ja leikkaa ne ohuiksi siivuiksi kuorineen.
Laita kahdelle lihalle täyte 1 ja kahdelle täyte2 aineet. Jauha myllystä pippuria lihoille. Kääri lihat rullalle ja kiinnitä tikuilla. Paista rulliin väri kuumalla pannulla, laita paistorasvaksi tilkka aurinkokuivattujen tomaattien öljyä. Voit lisätä vielä nokareen voita, jottei tule liian kevyttä. Nosta kääryleet pois pannulta ja käännä levy pois. Laita perunan viipaleet vielä lämpimälle pannulle, kääntele niitä ja kun ne ovat saaneet hiukan väriä ja imeneet makuja laita ne uunivuokaan. Ripottele perunoille hiukan suolaa ja pipppureita myllystä. Nosta kääryleet päälle. Sekoita purkilliseen ruokakermaa kukkura lusikallinen dijon sinappia, hiukan suolaa ja pippuria. Tarkista maku. Kaada seos perunoitten ja lihojen päälle ja laita uuniin 180 (kiertoilma) noin 40-60 minuutiksi, riippuen kuinka kypsiksi olet paistanut lihat ja perunat.
Annokseen yksi kumpaakin käärylettä. Jälkiruokana omia viinirypäleitä.
