4 391
4 391

Kurpitsasäilyke 25.8.2018

Raaka-aineet

n 800 g myskikurpitsaa
3 dl vettä
1 dl väkiviinaetikkaa
1 dl viini tai omenaviinietikkaa
2 dl sokeria
2 cm tuoretta inkivääriä
6 kpl konaista neilikkaa
1 pala kanelitankoa

Jaa resepti

Ohje

Kuori myskikurpitsa ja poista siemenet, kuutioi n arpakuution kokoisiksi paloiksi.

Lisää kattilaan sokeri,vesi ja etikat sekä mausteet. Kiehauta liemi, niin että sokeri sulaa ja lisää kurpitsakuutiot. Keittele muhien liedellä, itsellä meni vajaa 30 min. Säilö puhtaisiin purkkeihin, anna jäähtyä ja säilytä jääkaapissa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Karpalolikyyri
  • 2 2 Kurpitsasäilyke
  • 5 9 Suppilovahveropikkelssi
  • 0 0 Mausteinen mangokana
  • 5 4 Punaiset joulusilakat
  • 1 0 Ateriakastike, kastikepohja

Kommentit

Mummo07
Maistuu vaihteluksi maustekurkkujen ja etikkapunajuurien sijaan. Itse tälläsin myös suikaloidun punakaalin ja marinoitujen kukkakaalipalojen kanssa.