Marinoitu kurkku 23.8.2018

Name: Marinoitu kurkku 23.8.2018
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1 annosta
Ingredients: 1kpl sitruuna/lime; 3kpl pientä avomaankurkkua; 1kpl lemon drop-chili tai makusi mukaan; n.1rkl sinapinsiemeniä; 1kpl kevätsipulin varsia; n.0,5dl oliiviöljyä; n.2rkl valkoviinietikkaa; n.2rkl tillisilppua; n.1tl sokeria; suolaa ja mustapippuria myllystä; 0,5-1kpl punasipulia/kevätsipulia

1 annosta Alle 15 min

Salaatit Lisukkeet Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

1 kpl	sitruuna/lime
3 kpl	pientä avomaankurkkua
1 kpl	lemon drop-chili tai makusi mukaan
n.1 rkl	sinapinsiemeniä
1 kpl	kevätsipulin varsia
n.0,5 dl	oliiviöljyä
n.2 rkl	valkoviinietikkaa
n.2 rkl	tillisilppua
n.1 tl	sokeria
	suolaa ja mustapippuria myllystä
0,5-1 kpl	punasipulia/kevätsipulia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pese kurkut hyvin ja viipaloi kuorimaveitsellä ohuiksi nauhoiksi tai puukolla haluamaasi muotoon. Kuori ja viipaloi kevätsipulin varsi sekä punasipuli, omaani käytin pienen kevätsipulin kokonaan ja puolikkaan pienen punasipulin. Sekoita kulhossa öljy, etikka, mausteet (chili, tilli, sokeri, suola, pippuri, sinapinsiemen) sekä sitruksen mehu. Lisää kurkut ja sipulit seokseen, sekoittele ja anna makujen tasaantua. Maista ja lisää tarvittaessa mausteita.

Huom- chili potkaisee aika ärhäkästi joten käytä sitä chiliä mihin olet tottunut ja varovaisesti sitäkin, aina saa lisättyä mutta pois on hankalampi ottaa.