Muijan_keittiossa
Raaka-aineet
| 3,5 dl | vehnäjauhoja |
| 100 g | leivontamargariinia |
| 100 g | Emmental-raastetta |
| 0,5 dl | vettä |
| 250 g | tankoparsaa |
| 100 g | Halloumi-juustoa |
| 3 tl | vihreää pestoa |
| 100 g | ilmakuivattua kinkkua |
| Parmesan-raastetta | |
| suolaa | |
| pippuria | |
| 1 | muna |
Jaa resepti
Ohje
Tee ensin pohja;
Nypi paloiteltu kylmä margariini, jauhot ja 1tl suolaa murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja n.1,5 dl Emmental-raastetta ja taputtele taikinaksi. Siirrä taikina jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi.
Kaulitse taikina haluaamasi muotoon leivinpaperin päällä. Itse yritin jotakin ympyrän tapaista :D
Poista parsoista kannat, paloittele ja ripottele taikinan päälle, jätä reunoihin kuitenkin tyhjää 2-3cm. Mausta suolalla ja pippurilla. Paloittele halloumi ja lisää parsan palojen päälle. Ripottele vielä päällimmäiseksi loppu Emmental-raaste. Taita reunat sisäänpäin ja voitele ne munalla.
Paista uunissa 200c 15 min.
Ota galette uunista ja lisää pesto sekä saksilla pienitty ilmakuivattu kinkku.
Paista vielä 10 min.
Ripottele kypsän galeten päälle parmesan-raastetta makusi mukaan.
