LG
Raaka-aineet
| 600-700 g | sydämiä |
| 30 g | voita |
| 150 g | sipulia |
| 3 dl | vettä |
| suolaa ja mustapippuria | |
| 200 g | porkkanoita |
| 100 g | ranskankermaa (tai kermaviiliä) |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 0,5 dl | vettä |
| kourallinen | persiljaa |
Jaa resepti
Ohje
Puhdista ja huuhdo sydämet hyvin. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi
Kuori ja paloittele porkkanat (n. 2 cm kuutiot) ja sipulit (lohkot)
Sulata kattilassa puolet voista ja ruskista kevyesti porkkanat ja sipulit, n. 2 minuuttia. Nosta ne kattilasta sivuun. Lisää loput voista ja lisää sydänkuutiot. Ruskista n. 2 minuuttia. Lisää vesi ja mausteet. Haudutta matalalla lämmöllä, kannen alla n. 30 minuuttia. Nyt lisää ruskistettu porkkanat ja sipulit ja haudutta vielä n. 15 minuuttia.
Sekoita keskenään ranskankerma, vehnäjauhot ja vesi. Lisää seos kiehumaan kastikkeen joukkoon ja anna kiehua samalla välillä sekoittaen miedolla lämmöllä n. 3 minuuttia.
Mausta tarvittaessa suolalla-pippurilla ja pilkotulla persiljalla. Tarjoa keitettyjen perunoiden - tai perunamuusin kanssa.
