naija
Raaka-aineet
| Taikina: | |
| 1½ dl | vehnäjauhoja |
| ½ dl | perunajauhoja |
| 1½ tl | leivinjauhetta |
| ripaus sokeria | |
| 1½ dl | vichyä |
| lisäksi hedelmiä ja keittämiseen öljyä | |
|---|---|
Jaa resepti
Ohje
Poista persikoista kivet,(saa hyvin siemenporalla) poista kuoret. sokeroin sitten ja annoin olla vähän aikaa että makeutuisi (minulla ei ollut kovin makeita persikoita) höyrytin hetken sitten, varo että ei tule liian pehmeäksi. Nosta sitten talouspaperin tai puhtaan pyyheliinan päälälle kuivumaan.
Tee taikina, sekoita kuivataineet ja sihtaa siivilänläpi toiseen asiaan. Sekoita ja lisää vichy. Sekoita tasainen taikina ja anna hetki turvota.
Kaada öljy kattillaan ja lämmitä sopivan kuumaksi.
Kasta hedelmät taikinaan ja keitä öljyssä. Nosta reikäkauhalla talouspaperin päälle että ylimääräinen öljy imeytyy siihen. (minä tein myös tummia viinirypäleitä)
Hunnuta pölysokeeilla ja tarjoa vaikka vaniljajäätelön kannssa
Tämä taikina on nopea tehdä ja tulee tosi rapsakoita, sopii myös suolaisiin kun ripautat sokerin sijasta suolaa taikinaan,
Taikinan ohje on ollut meillä jo lapsuuskodistani ja siitä on paljon aikaa ;o)) Eikä koskaan petä lopputulosta.
Muista että hedelmien ym pintojen pitää olla kuivia.
Toiset pyöräyttävät ensin venhäjauhoissa ennen taikinaan kastamista mutta me ei olla sitä koskaan tehty.
HUOM! Muista olla öljyn kanssa varovainen.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti