Fetalihapullat ja fetatomaattikastike a.k.a. Jallupuniksen maanantain pelastus

4 annosta

Pääruoat Gluteeniton

Raaka-aineet

Kastike
400 gr	naudan jauheliha
1 pkt	Fetajuustoa
	oliiviöljyä ja voita
	suola, mustapippuri, cayennepippuri, basilika, oregano, timjami
3 kynttä	valkosipuli
1 kpl	kananmuna
2 rkl	tomaattipyre/sose
1 prk	tomaattimurska (mutti polpa)
2 rkl	tomaattipyre
2 tl	sokeri
	Mustapippuri, suola, yrtit mitä ylempänä, cayenne
1 kpl	iso sipuli
500 gr spagettia
Persiljaa ja parmesaania päälle ( ei pakollista )

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Möyhennä valkosipuli, puoli purkkia fetajuustoa ja 2rkl tomaattipyrettä astiaan haarukalla tai muulla työkalulla.

Jauhelihaköntti päälle, ja sen päälle loraus oliiviöljyä, kaikki mausteet ja kananmuna.

Sekoita varovaisesti ja pehmein ottein, ettei jauheliha repeile liikaa.

Laita pannulle loraus oliiviöljyä ja voita ( 15-20gr ), pyöritä lihataikinasta isohkoja palloja ja laita kuumalle pannulle ruskistumaan, silppua sipuli ja nakkaa se pullien keskelle.

Lihapullien ruskistuessa kaada astiaan tomaattimurska ja lorauta purkkiin vähän vettä ( 1-2dl) että saa loputkin rippeet purkista. Laita päälle pyre ja mausteet ja sekoita.

Kun lihapullat ovat ruskistuneet kaada tomaattikastike sekaan ja hauduttele 10-15min matalalla lämmöllä ( tässä välissä voit laittaa spagetin tai muun lisukkeen valmistumaan )

Kun spagetti on paria minuuttia vaille valmis nakkaa fetajuuston loput kastikkeen sekaan ja hauduttele siihen asti että spagetti on valmista.

Valmiin kastikkeen päälle voit myös laittaa persiljaa ja parmesaanijuustoa jos tykkää.

Ja eikun syömään !