Porsaan- sisäfile-gulassi

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

n 20 cm	filettä
1 tlk	herkkusieniä (pieni purkki)
1	Sipuli
n 2 cm	inkivääriä
2 rkl	tomattipyrettä
2 rkl	sinappia
½	kanaliemikuutiota
1 prk	smetanaa
n 3 dl	vettä
2 rkl	yrttimaustetta
	soijaa
n 2 rkl	vehnäjauhoja
	musstapippuria, chilirouhetta
2 rkl	öljyä paistamiseen

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa file reilunkokoisiksi paloiksi. Suikaloi sipuli ja raasta inkivääri. Leikkaa herkkusienet puoliksi.

Laita öly kuumalle pannulle ja ruskista lihat, sipulit, herkkusienet ja inkivääri siinä. Lisää tomattipyre, sinappi, ja mausteet sekä murennettu kanaliemikuutio. Hämmennä sekaisin ja lisää soijaa vähäsen.

Sekoita jauhot ja hämmennä niitä myös siinäm mutta älä turhaan ruskista.

Ohenna smetana vedellä ja kaada pannulle, anna kiehua n 5 min. Tarkista maku ja tarvittaessa lisää soijaa.

Tarjoile nuudelin tai keitinperunoiden kanssa lisäksi maustekurkkua ja puolukkahilloa.

Huom tämä käy tosi nopeasti, älä paista lihoja liikaa että eivät kuivu.