Kurkkupikkelsi tai jotain sinnepäin

Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

1 osa	paprikaa
1 osa	sipulia
2 osaa	kurkkua (käy avomaan- tai kasvihuonekurkku)
2 kpl	valkosipulinkynttä
muutama	Maustepippuri
	sinapinsiemeniä
1 dl	vettä
1 dl	omenaviinietikkaa
0,5 dl	väkiviinaetikkaa
0,5 dl	hunajaa
0,5 dl	sokeria
1 rkl	suolaa

Pilko paprika, sipuli ja kurkku. Lado ne lasipurkkiin. Laita toinen valkosipulin kynsi pohjalle ja toinen pinnalle.

Kiehauta vesi, etikat, hunaja, sokeri ja suola. Kaada neste säilykepurkkiin ja laita kansi kiinni. Jäähdytä ja siirrä kellariin tekeytymään.

Hyvä lisuke esimerkiksi liharuokien kanssa.