Jokirapu - Mätisalaatti

Name: Jokirapu - Mätisalaatti
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: jokirapuja (pyrstöjä); (kirjo-) lohen mätiä; tilliä; sipulia; 1osa maustamatonta tuorejuustoa; 1osa majoneesia; Kermaa; karkeaa merisuolaa myllystä; jauhettua ruusupaprikaa; sitruunamehua; jauhettua chiliä myllystä

Alle 15 min

Salaatit Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

Kastike:
	jokirapuja (pyrstöjä)
	(kirjo-) lohen mätiä
	tilliä
	sipulia
1 osa	maustamatonta tuorejuustoa
1 osa	majoneesia
	Kermaa
	karkeaa merisuolaa myllystä
	jauhettua ruusupaprikaa
	sitruunamehua
	jauhettua chiliä myllystä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita ravunpyrstöt valumaan. Sekoita tuorejuusto ja majoneesi hyvin vatkaten. Notkista kermalla. Mausta makusi mukaan. Kuori ja leikkaa sipulia hienoksi. Hienonna tilliä ja sekoita kumpikin kastikkeeseen. Purista jokiravunpyrstöt kevyesti nyrkissä ja laita puhtaaseen kulhoon. Lisää hiukan kastiketta pyrstöjen päälle ja nostele 2 lusikalla hyvin sekoittaen. Lisää mätiä, sekoita ripeästi ja lisää kastiketta makusi ja käyttö -/ tarjoilutavan mukaan... koristele esim. tillinkukilla ja hiukan mädillä...

Tarjoile alkuruokana, pääruokana perunoiden kanssa, juhlaillallisella keittiön tervehdyksessä, canapeena aasialaisilta lusikoilta - tämä on moneen lähtöön...