Porsaswokkia

Name: Porsaswokkia
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: paistamiseen öljyä; 850g Porsaan ulkofilettä; hieman vasikanfondia; mustapippuria; 1-2 porkkanaa; kukkakaalia; ½ bataattia; 2-4 valkosipulia; ½-1 purjoa; 5kpl aurinkokuivattua tomaattia; palatuoretta inkivääriä; loraus makeaa chilikastiketta; ½ kiinankaalia; mustapippuria; (suolaa)

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

paistamiseen	öljyä
850 g	Porsaan ulkofilettä
hieman	vasikanfondia
	mustapippuria
1-2	porkkanaa
	kukkakaalia
½	bataattia
2-4	valkosipulia
½-1	purjoa
5 kpl	aurinkokuivattua tomaattia
pala tuoretta	inkivääriä
loraus	makeaa chilikastiketta
½	kiinankaalia
	mustapippuria
	(suolaa)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Suikaloi file ja paista se pannulla öljyssä. Lisää fondi ja pippuri.

Laita wokkipannuun ensin pilkutot porkkanat öljyn kanssa. Sekoittele pari minuuttia ja lisää pienitty kukkakaali, bataatti ja valkosipuli.

Lisää loput ainekset; purjo, aurinkokuivatut tomaatit, inkivääri ja maun mukaan chilikastiketta. Lopuksi vielä kiinankaali. Hauduta hieman. Mausta pippurilla ja tarjoile riisin kanssa.