aromaticum
Raaka-aineet
| 2 | makeaa piirakkapohjaa |
| noin 1,2 l | marjoja (pakkasmarjat käyvät hyvin) |
| 2 dl | sokeria |
| 1 rkl | sitruunan mehua |
| 3 rkl | maissitärkkelystä (hieman kukkurallista) |
| 1 | valkuainen |
| Lisäksi tarjoiluun | |
|---|---|
| vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa | |
Jaa resepti
Ohje
Huom! Aina voit tehdä itse piirakkapohjat, mutta tämän respeptin tarkoitus oli olla nopea ja arkea helpottava. Taikinan näpertäminen voi olla ihanaa ja terapeuttista, mutta aina siihen ei valitettavasti ole aikaa.
Mittaa haluamasi marjat kasariin (itse käytin mustikoita, mustaherukoita ja vadelmia) sokerin ja sitruunamehun kanssa.
Keitä noin viisi minuuttia miedolla lämmöllä tai kunnes mehevää. Nosta sivuun kuumasta. Ota kuppiin noin 1 dl mehua marjakeitoksesta ja sekoita siihen maissitärkkelys. Sekoita maissitärkkelysneste takaisin marjojen joukkoon tasaisesti ja keitä vielä muutama minuutti.
Nosta pois lämmöltä.
Painele piirakkapohja piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Kaada marjatäyte piirakkavuokaan.
Kaulitse toinen pohja jauhotetulla työtasolla ja leikkaa taikinasta suikaleita. Päällystä piirakka haluamallasi tavalla ja purista päällä olevat taikinasuikaleet reunoista kiinni pohjan taikinaan.
Voitele valkuaisella ja ripottele päälle hieman sokeria.
Paista 200-asteessa noin 45 minuuttia. (Peitä välissä foliolla jos tummuu liikaa.)
Anna jäähtyä kokonaan huoneenlämmössä ennen leikkaamista. Tarjoile hyvän jäätelön tai kermavaahdon kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti