Chamomille
Raaka-aineet
| n.75 g | Voita |
| n.3 rkl | Maapähkinävoita (Vita D'or,makeuttamaton) |
| 2 dl | Sokeria |
| 3-4 dl | Kaurahiutaleita |
| 2 rkl | Vehnäjauhoja |
| 1 | Kananmuna |
| (½ tl | Leivinjauhetta) |
Jaa resepti
Ohje
Sulata kattilassa voi ja maapähkinävoi. Ota kattila pois hellalta ja anna viilentyä hetki.
Sekoita joukkoon kananmuna, sokeri, kaurahiutaleet sekä jauhot.
Aineiden lisäämisten kohdalla kannattaa vähän maistella ja lopettaa lisääminen, kun koostumus on hyvä ja kun taikina maistuu parhaalle!
Ota taikinasta lusikalla nökäreitä pellille leivinpaperin päälle. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa n.8min tai kunnes keksien pinta alkaa ruskistua hieman.
Tästä ohjeesta tulee n.20kpl (pellillinen) keksejä.
Taikinanökäreistä kannattaa tehdä sen kokoisia, millaisia kekseistä haluat sillä tämä taikina ei pahemmin kohoa uunissakaan, saattaa levitä kyllä hieman. (En ole näissä käyttänyt leivinjauhetta tai muuta, voi kyllä halutessaan lisätä!) Eikä niitä kannata hirveästi muotoilla, jos haluaa pintaan rapean kerroksen.*
Nämä kannattaa ottaa uunista mielummin vähän liian ajoissa kuin myöhään, koska ainakin omasta mielestäni ovat parhaimmillaan silloin, kun pinnalle on muodostunut ohut, rapea kerros mutta sisältä taikina on jäänyt hieman pehmeämmäksi ja kosteammaksi. *
Jäähtyneet keksit voisi vaikka dipata Kreikkalaiseen tai Turkkilaiseen jogurttiin, sulatettuun tummaan suklaaseen tai vaikka kahviin!
Kananmunan voi halutessaan jättää pois ja lisätä tilalle vaikka puolikkaan banaanin murskattuna. Banaanin kanssa kannattaa olla paistoajan kanssa tarkempi, koska keksien pinta voi kuivahtaa helpommin.
