Kokkeileva
Raaka-aineet
| 500 g | Kanafilettä pilkottuna |
| Oliiviöljyä (paistamiseen) | |
| 3 kpl | Kananmunaa |
| Riisinuudeleita | |
| Nippu kevätsipulia | |
| 1 tl | Valkopippuria |
| Tuoretta korianteria | |
| Lehtiselleriä | |
| 6 rkl | Oisterikastiketta |
| 4 rkl | Soijakastiketta |
| Chilitahnaa | |
| 2-3 tl | Valkosipulimurskaa |
| Limen mehu | |
| Maapähkinärouhetta |
Jaa resepti
Ohje
Ruskista pilkotut kanafileet pannulla ja keitä nuudelit.
Lisää sen jälkeen toiselle pannulle reilusti oliiviöljyä. Kun öljy on kuumaa, riko sekaan kananmunat kokoajan reippaasti sekoitellen, siten että munista tulee silppua paistuessaan.Lisää sitten pannulle keitetyt nuudelit ja jatka sekoittelua. Lisää joukkoon kana.Mausta oisterikastikkeella, soijalla, valkopippurilla, chilitahnalla ja valkosipulimurskalla.Pilko sitten sekaan korianteria, lehtiselleriä, pähkinärouhetta ja kevätsipulit. Sekoittele.Tarjoile korianterinlehdillä ja pähkinärouheella koristeltuna. Annoksen päälle voi puristaa limen mehua oman maun mukaan.Chilitahnalle en voi sanoa mitään tiettyä määrää, niitä kun on niin monenvahvuisia. Itse käytin nyt Poppamiehen Habanero-murskaa, jota laitoin noin 3-4 tl.
http://kokkeileva.blogspot.fi/2018/02/pad-thai.html
