metsänvartija
Raaka-aineet
| 1 | siika (n. 1kg) |
| purjo | silputtuna |
| tilliä | silputtuna |
| 1/2 | sitruunan mehu |
| nokare voita | |
| 0,5 dl | valkoviiniä |
| hienoa merisuolaa | |
| ripaus | valkopippuria |
Jaa resepti
Ohje
Suomusta kala. Huuhdo nopeasti kymmällä vedellä ja kuivaa. Hiero pintaan ja sisään suola ja valkopippuri. Lisää sitruunamehu.Täytä vatsa purjo ja tillisilpulla. Lisää nokare voita. Laita uunipannuun folioon läärittynä. Lisää sinne valkoviini. Anna kypsyä 200 asteessa 25-30 min. Voit loppuvaiheessa avata pakettia, että pinta saa väriä.
