Karinara
Raaka-aineet
| vajaa 1,5 dl | Kylmää nestettä (esim. vesi, mehu..) |
| 2 rkl | liivatejauhetta/agar agaria |
| (2 rkl | sokeria) |
| Mielen mukaan | muita makuaineita (kuvan karkeissa salmiakkijauhetta) |
| (1/4 tl | sitruunahappoa) |
Jaa resepti
Ohje
1. Mittaa kaikki ainekset pieneen kattilaan/kasariin. ÄLÄ ALOITA LÄMMITTÄMISTÄ VIELÄ.
2. Sekoita ainekset mahdollisimman hyvin keskenään. (ei saa jäädä paukkuja)
3. Lämmitä matalalla teholla.
4. Kun liivatejauhe ja sokeri ovat sulaneet, kuori pinta kirkkaaksi.
5. Kaada massa (silikoni)muotteihin (Silikonisesta muotista valmiit karkit saa helpoiten irti), ravista muottia kevyesti, jotta massa pääsee jokaiseen nurkkaan.
6. Jäähdytä jääkaapissa, kunnes karkit ovat jähmettyneet (n. 20min).
7. Irroita karkit muotista
Karkit säilyvät pitkään ilmatiiviissä astiassa viileässä huoneenlämmössä tai jääkaapissa.
Karkeista voi tehdä minkä makuisia tahansa erilaisilla nesteillä ja makuaineilla, vain mielikuvitus on rajana. Väriä voi muunnella elintarvikeväreillä vapaasti. Sitruunahapolla karkkeihin saa kirpeyttä.
Karkkien määrä riippuu muottien koosta.
