Pannurieskaa mustatorvisieni-smetanalla ja uppomunalla

30 - 60 min

Alkupalat Välipalat Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Pannurieska
1½ dl	maitoa
~2½ dl	vehnäjauhoja
½ tl	suolaa
1 rkl	ruokaöljyä
	ruokaöljyä/voita paistamiseen
	mausteita
Mustatorvisieni-smetana
1 prk	smetana/ranskankerma
~1 dl	kuivattuja mustatorvisieniä
Uppomuna
1 kpl	kananmuna
½ dl	etikkaa
1 rkl	suolaa
1 l	vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pannurieska (tulee ~ 4 pientä)

-Sekoita kaikki ainekset, kunnes taikina on tasainen ja hieman kimmoisa. Mausteina käytä haluamasiasi mausteita.. itse käytin hieman tinjamia, minttua ja valkopippuria.

-Kuumenna paistinpannu ja lusikoi taikinaa sopiva määrä pannulle (riippuen minkäkokoisia rieskoja haluat), johon on laitettu tilkka öljyä/voita.

-Paista molemminpuolin, kunnes pinta on kypsän näköinen.

Uppomuna

-Kiehauta vesi ja suola.

-Lisää veteen etikka (oikeastaan mikä etikka vaan kelpaa... itse lorautin omenaviinietikkaa, kun sitä oli vain kaapissa :}). Pidä seos haudutuslämpötilassa.

-Riko muna johonkin astiaan (esim. kahvikuppi).

-Pyöräytä veteen pyörre kauhalla ja kaada muna pyörteeseen varovasti.

-Hauduta ~4 minuuttia

-Nosta muna (reikä)kauhalla pois. (Käytin tavallista omistuksen puutteen vuoksi... onnistuu hyvin, kun valuttaa liian veden varovaisesti pois kauhasta.

Munia voi toki tehdä useamman ruokahalun tai ruokailijoiden määrän mukaan ;)

Mustatorvisieni-smetana

Sekoita aineet keskenään.

Kokoa annos ja koristele vaikka tuoreella persiljalla tai mintulla :}