Muijan_keittiossa
Raaka-aineet
| 200 g | voi |
| 3-4 dl | vehnäjauhot |
| 3-4 rkl | kylmää vettä |
| Täyte | |
|---|---|
| 1 | sipuli |
| 2 kynttä | valkosipulia |
| 400 g | jauhelihaa |
| maun mukaan | chiliä |
| 1 | lihaliemikuutio |
| 1 prk | kermaviiliä |
| 2 | kananmunaa |
| 1 prkl (2,5dl) | kolmen juuston ruokakermaa |
| juustoraastetta | |
| yrttimaustetta | |
Jaa resepti
Ohje
Nypi voi ja jauhot. Lisää vettä sen verran, että saat muotoiltua taikinapallon. Laita taikina jääkaappiin noin puoleksi tunniksi.
Ruskista jauheliha pannulla, lisää murskattu liemikuutio, pilkotut sipuli ja valkosipuli sekä chiliä makusi mukaan. Itse rouhin myllystä chilisekoitusta ainakin kolme teelusikallista :D
Esipaista pisteltyä taikinaa uunissa piirakkavuoassa n. 7min. 220c. Ripottele jauhelihaseos taikinan päälle, sekoita yhteen munat, kermaviili ja ruokakerma ja kaada seos jauhelihan päälle. Kruunaa komeus juustoraasteella. Paista vielä n. 20 min. Ripottele valmiin piirakan päälle yrttimaustetta ja anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
