Suklaavaahto

Alle 15 min

Raaka-aineet

4,5 dl vispikermaa/kuohukermaa
3 kpl kananmunaa
7 rkl tummaa kaakaojauhetta
70 tippaa makeutusnestettä (Hermezetas)

Jaa resepti

Ohje

Erottele munien valkuaiset ja keltuaiset. Ja vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.

Vatkaa 2 dl vispikermaa vaahdoksi.

Laita kattilaan 2,5 dl kuohukermaa, kananmunien keltuaiset, kaakaojauhe ja makeutustipat. Lämmitä seosta sekoittaen, kunnes seos tasainen ja paksuhko. Älä kiehauta, etteivät keltuaiset juoksetu. Laita seos jäähtymään.

Vatkaa hieman jäähtynyt suklaaseos kuohkeaksi ja lisää siihen varovasti kermavaahto ja valkuaisvaahto.

Annostele jälkiruoka-astioihin tai rasioihin.

Itse pidän voimakkaasta suklaan mausta ja ei niin makeasta.

Vähähiilihydraattinen.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

sarakkaasi
Tätä teen usein eväsrasioihin valmiiksi jääkaappiin odottamaan makeannälkää.