Nicole
Raaka-aineet
| 4 | siikafilettä |
| 1 dl | kuorittuja katkaravun pyrstöjä |
| 1 prk | kermaviiliä |
| Dijon sinappia | |
| suolaa | |
| ½ tl | sokeria |
| cayennepippuria | |
| 2-3 tl | sitruunamehua |
| 4 rkl | valmista pestokastiketta |
| Voita paistamiseen | |
| erilaisia salaatteja, tilliä |
Jaa resepti
Ohje
1. Leikkaa siikafileet kahtia. Mausta suolalla. Anna maustua sen aikaa, kun valmistat kastikkeen.
2. Sekoita kermaviiliin sinappi, suola, sokeri, sitruunamehu ja cayennepippuri sekä katkaravun pyrstöt.
3. Paista siikafilepalat voissa nahkapuoli ensin. Käännä varovasti, kun nahkapuoli on ruskistunut rapeaksi ja kauniin väriseksi.
4. Asettele lautasille salaatit, pestokastiketta sekä kermaviilikastiketta ja viimeksi siikafilepalat nahkapuoli ylöspäin.
5. Nautitaan hyvässä seurassa hyvin jäähdytetyn valkoviinin kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti