30 332

Vadelma-kinuskitäytekakku

Name: Vadelma-kinuskitäytekakku
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 15 annosta
Ingredients: 6 munaa; sokeri; vehnäjauhot; 2tl leivinjauhetta; 2tl vaniljasokeria; mehua kakkupohjan kostutukseen; 3-4dl vadelmia; 2-3 banaania; 1,5dl Kermamaitoa; 0,5dl sokeria; 1 muna; 1/4dl maissijauhoja; 50g margariinia; 1tl vaniljasokeria; 1dl kuohukermaa; 0,5dl sokeria; 0,5dl fariinisokeria; 1tl margariinia; 0,5tl vaniljasokeria; 3-4dl kuohukermaa; sokeria; vaniljasokeria

15 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

TÄYTE
6	munaa
	sokeri
	vehnäjauhot
2 tl	leivinjauhetta
2 tl	vaniljasokeria
	mehua kakkupohjan kostutukseen
3-4 dl	vadelmia
2-3	banaania
vaniljakiisseli:
1,5 dl	Kermamaitoa
0,5 dl	sokeria
1	muna
1/4 dl	maissijauhoja
50 g	margariinia
1 tl	vaniljasokeria
kuorrutus:
1 dl	kuohukermaa
0,5 dl	sokeria
0,5 dl	fariinisokeria
1 tl	margariinia
0,5 tl	vaniljasokeria
kermavaahto:
3-4 dl	kuohukermaa
	sokeria
	vaniljasokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tee täytekakkupohja: mittaa lasiin (tuoppi) kananmunat ja saman verran sokeria. Vatkaa kuohkeaksi. Lisää vaniljasokeri ja leivinjauhe jauhoihin (joita on yhtä paljon kuin sokeria ja munia). Vatkaa tasaiseksi rauhallisesti. Kaada kahteen sydänkakkuvuokaan ja paista uunissa 225 asteessa, kunnes pohjat ovat kypsät.

Valmista vaniljakiisseli: sekoita kermamaito, sokeri, kananmuna ja maissijauhot kattilassa. Kuumenna ja sekoita, kunnes kiisseli sakenee. Älä keitä. Sekoita hieman jäähtyneeseen kiisseliin rasva ja vaniljasokeri. Anna jäähtyä.

Tee täytekakusta ns. kaksikerroksinen. Kostuta kaikki kerrokset makusi mukaan mehulla. Lisää ensimmäiseen kerrokseen muusatut vadelmat ja banaaninviipaleet ja toiseen kerrokseen täysin jäähtynyt vaniljakiisseli.

Kinuskikuorrutus:

Keitä kermaa ja sokereita hiljalleen kinuskiksi ja sekoita välillä. Sekoita rasva ja vaniljasokeri sopivan paksuun kinuskiin ja kaada kuumana kakun päälle. Tasoita nopeasti veitsellä.

Anna jäähtyä ja vatkaa kermavaahto, joka on maustettu sokerilla ja vaniljasokerilla. Pursota kerma reunoille. Koristele esim. orvokeilla kesällä tai hopakuulilla...on tyylikäs :-)