heljuska
Raaka-aineet
| 250 g | margariinia, maidotonta |
| 1 dl | sokeria |
| 1,5 dl | ruokosokeria |
| 3 | kananmunaa |
| 3 tl | vanilliinisokeria |
| 1 tl | kardemummaa |
| 2 dl | hienoa porkkanaraastetta |
| 2 dl | puolukkahilloa |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 3 dl | kaurajauhoja, kaurahiutaleista jauhettua |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| PÄÄLLE: | |
|---|---|
| 100 g | suklaata, sulatettuna |
| strösseleitä | |
| LISÄKSI: | |
| kaksi 1,5 litran leipävuokaa | |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna uuni +175-asteeseen.
Voitele ja korppujauhota leipävuoat. Tai käytä leivinpaperia, sitten ne on helpompi nostaa pois vuoasta.
Sekoita leivinjauhe, jauhot ja mausteet keskenään.
Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi.
Jauha kaurahiutaleet, mittaa välillä että saat sopivan määrän jauhoa.
Vatkaa margariini ja sokerit vaahdoksi.
Lisää joukkoon munat yksitellen, hyvin vatkaten.
Sekoita seuraavaksi joukkoon porkkanaraaste ja puolukkahillo.
Lisää viimeiseksi kuivat aineet ja sekoita tasainen taikina.
Kaada taikina kahteen voideltuun ja korppujauhotettuun leipävuokaan. Vedä kakkuun keskelle ura, niin se nousee tasaisemmin.
Paista +175-asteessa uunissa n. 1 tunti. Uunit ovat erilaisia, kokeile kypsyyttä välillä kakkutikulla.
Jäähdytä kakku.
Sulata suklaa ja kaada jäähtyneen kakun päälle tasaisesti, anna valua reunoille.
Koristele kakun päällys strösseleillä.
Vinkki! Anna kakun jäähtyä vuoassa n. 10 minuuttia, niin se on helpompi kumota. Kumoa sitten kakku vuoasta ja käännä se oikeinpäin kun laitat sen lautaselle. Kun teet näin, niin kakku jäähtyessään painuu päältä lähes tasaiseksi. Sitten se on helppo päällystää ja koristella.
