Raaka-aineet
POHJA | |
---|---|
200 g | digestive-keksejä |
75 g | voita |
TÄYTE | |
5 | liivatelehteä |
½ dl | sitruunamehua |
1 prk | MAITORAHKAA |
200 g | maustamatonta tuorejuustoa |
1 dl | sokeria |
2 tl | vaniljasokeria |
2 dl | kuohukermaa |
päällys | |
2 dl | mansikkasosetta |
2 rkl | kuumaa vettä |
2 | liivatelehteä |
Ohje
Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Murskaa keksit esim. pakastepussin sisällä pieneksi muruksi. Sulata rasva ja painele keksinmuru-rasvaseos vuoan pohjalle. Sulata kylmässä vedessä liotetut liivatteet sitruunamehun joukkoon miedolla lämmöllä. Vatkaa kerma.Sekoita maitorahka, tuorejuusto ja sokerit. Lisää liivateseos ja lopuksi kermavaahto joukkoon varovasti käännellen. -anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli- Laita liivatelehdet kylmään veteen n. 5 minuutiksi, purista ylimääräinen vesi pois. Kuumenna 2 rkl vettä kiehuvaksi. Sulata liivatteet ja lisää mansikkasose, sekoita tasaiseksi. Kaada kakun päälle ja nosta kylmään hyytymään n. puoleksi tunniksi.