eeroko
Raaka-aineet
| 250 g | MAITORAHKAA |
| 4 kpl | munaa |
| 6-7 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | sokeria |
| ripaus | suolaa |
| 2 tl | vaniliasokeria |
| Voita paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
1. Sekoita kuiva-aineet keskenään
2. Valuta rahkasta ylimääräinen neste pois
3. Vatkaa munien rakenne rikki ja vatkaa valutettu rahka joukkoon. Seoksesta pitäisi tulla melko paksua
4. Sekoita kuiva-aineet joukkoon
Taikinaa saa olla paksua. Kun vispilällä pyöräyttää taikinaa pitäisi taikinan jäädä hetkeksi muotoonsa. Voit lisätä hieman jauhoja, jotta taikinasta tulisi tarpeeksi paksua. Yleensä 7 rkl:n jälkeen taikina on tarpeeksi paksua. Jos olet käyttänyt isoja kananmunia voi olla, että kahdeksas ruokalusikallinen jauhoja on tarpeen.
5. Lisää joukkoon vielä pari partakarvaa ruokailijoiden riemuksi ja ihmetykseksi
Anna taikinan vetäytyä noin 10 minuuttia.
Annostele kauhalla taikina paksuiksi letuiksi. Paista letut miedolla lämmöllä molemmin puolin runsaassa rasvassa. Ohukaispannu käy oikein hyvin.
Tarjoa letut tuoreiden marjojen tai hillon kera
Taikinasta tulee 10 keskikokoista lettua tai 15 pientä lettua ohukaispannulla.
Muunelmia:
Saat maukkaampia lettuja käyttämällä pari ruokalusikallista ohrajauhoja kahden vehnäjauholusikallisen sijaan.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti