11 362

BANAANIKAKKU

Name: BANAANIKAKKU
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: 250g voita (huoneenlämpöistä); 250g hienosokeria; 4kpl kananmunaa; 250g puolikarkeita vehnäjauhoja; 2tl leivinjauhetta; 4kpl banaania (soseutettuna); 100g mantelia jauheena; 100g tomusokeria (siiviloityna); 2kpl banaania, soseutettuna; 1tl sitruunamehua; 150g maitosuklaata, pienina paloina; 20g voita

8 annosta 1,5 - 2 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte:
250 g	voita (huoneenlämpöistä)
250 g	hienosokeria
4 kpl	kananmunaa
250 g	puolikarkeita vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
4 kpl	banaania (soseutettuna)
100 g	mantelia jauheena
100 g	tomusokeria (siiviloityna)
2 kpl	banaania, soseutettuna
1 tl	sitruunamehua
kuorrutus:
150 g	maitosuklaata, pienina paloina
20 g	voita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Voitele ja jauhota 22cm halkaisijaltaan oleva pyorea kakkuvuoka. Kuumenna uuni 180 asteeseen (kiertoilma 160).

2. Vatkaa keskenaan sokeri ja pehmea voi vaaleaksi vaahdoksi. Lisaa kananmunat yksitellen, kokoajan vatkaten. Sekoita sitten lusikalla joukkoon siiviloidyt jauhot ja banaanit varovasti "nostellen". Sekoittele taikinaa tassa vaiheessa mahdollisimman vahan. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista uunissa 1 tunti. Anna jaahtya.

3. Valmista tayte sekoittamalla kaikki taytteen ainekset keskenaan tahnaksi. Sulata suklaa ja voi vesihauteessa. Leikkaa kakku puoliksi (horisontaalisesti) ja levita pohjakerroksen paalle tayte. Aseta paalle kakun toinen puolisko. Kaada sitten kuorrutteeksi suklaa-voiseos ja anna kuorrutteen kohmettua hieman ennen tarjoilua.