Maapähkinäkeitto

4 annosta

Raaka-aineet

1 l Kasvislientä
1 Punasipuli
2 Valkosipulinkynttä
1,5 dl Tomaattipyreetä
1 dl Maapähkinävoita
n. 5 dl Paksoita tai lehtikaalia
Suolaa
Srirachaa
Paahdettuja maapähkinöitä
Keitettyä riisiä

Jaa resepti

Ohje

 Kuumenna kasvisliemi kiehuvaksi. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Lisää sipulit kasvisliemen joukkoon ja keitä noin 15 minuuttia. Pilko paksoi tai lehtikaali hienoksi silpuksi. Sekoita maapähkinävoi ja tomaattipyree kulhossa. Lisää joukkoon noin desi kasvislientä kattilasta. Sekoita hyvin ja kaada seos kattilaan. Lisää vielä silputtu paksoi/lehtikaali. Sekoita hyvin ja keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Keitto on valmista, kun se on koostumukseltaan sakeaa. Tarkasta suola ja tarjoile tumman riisin, tulisen kastikkeen ja maapähkinöiden kera.

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Nuudelit maapähkinävoilla
  • 1 0 Laosilainen tuore kevätrulla (Yall Dib)
  • 5 0 Hawaijinpata
  • 5 11 Soija - Juures Wok
  • 2 2 Sataymarinoitua kanaa
  • 1 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike

Kommentit

LasVeges
Ohje myös blogissa lasveges.wordpress.com