Bettan
Raaka-aineet
| 400 gr | tuoretta lohta paloiteltuna n. 2 x 2 cm paloiksi |
| 1/2 | punaista ja vihreää paprikaa |
| pätkä purjoa, pieni pussi tuoretta pinaattia ( n. 3 dl ) | |
| 2 dl | kuohukermaa, vihannesliemikuutio |
| 1 dl | valkoviiniä,, öljyä paistamiseen |
| 1-2 tlk | maizenaa |
Jaa resepti
Ohje
Tarjoillaan tagliatellin kera.
Vihannekset pilkotaan n. sokeripalan kokoisiksi, sipuli ehkä hieman pienemmäksi. Paista paprikat ja sipulit öljyssä hyvin miedolla lämmöllä, ei saa ruskistua ! Lisää nyt tuoreet pinaatit ja anna niitten muhia kypsäksi. Kaada viini pataan, murenna kasvisliemikuutio mukaan ja kiehauta hetki enenkuin lisäät kerman johon olet sekoittanut maizenan. Lisää lohenpalat kastikkeseen mutta nyt ei sitä enään saa keittää. Lohi valmistuu padassa parissa minuutissa kuumassa kastikkeessa kannen alla ! Kastike saa olla tanakkaa. Keitä tagliatelli runsaasti suolatussa vedessä. Kaada pasta tarjoiluastiaan ja kaada lohi- kastike päälle.
Helppotekoista herkkua
