piia58
Raaka-aineet
| 4 kpl | munaa |
| 1,5 dl | sokeria |
| 1,5 dl | vehnäjauhoja |
| ½ dl | perunajauhoja |
| 50 g | tummaa suklaata |
| 1 tl | leivinjauhoa |
| Täyte: | |
|---|---|
| 1,5 dl | vaahtoutuvaa vaniljakastiketta |
| 200 g | vaniljatuorejuustoa |
| 2-3 rkl | sokerioitua karpalomehua tiivisteenä |
| 100 g | kuivattuja pehmeitä karpaloita |
| 1 dl | kiehuvaa vettä |
Jaa resepti
Ohje
Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi. Yhdistä keskenään kuivat ja aineet ja siivilöi ne vaahtoon varovasti sekoittaen. Sulata paloiteltu suklaa miedolla lämmöllä mikrossa. Lisää sula suklaa taikinaan kevyesti nostellen.
Levitä taikina leivinpaperille uunipellille.
Paista 200 asteessa noin 12 minuuttia.
Kumoa jäähtymään paiston jälkeen sokeroidulle leivinpaperille. Poista uunissa ollut leivinpaperi varovasti tortun pohjasta. Valmista täyte.
Kaada kiehuva vesi astiaan kuivattujen karpaloiden päälle ja sivuun noin 15 miuutiksi. Kumoa karpalot siivilään ja painele ne kuiviksi. Vaahdota vaniljakastike. Vatkaa karpalomehu tuorejuustoon. Lisää vaniljavaahto ja pilkotut, valutetut karpalot.
Levitä täyte 1/3 osan kääretorttupohjalle ja kääri pitkältä sivulta alkaen rullalle leivinpaperia apuna käyttäen niin, että sauma kohta jää tortun alas. Kääri torttu tiiviisti muovikelmuun ja pane viileään mielellään 3-4 tunniksi ennen tarjoilua.
