Mummo07
Raaka-aineet
| 600 g | naudan ulkofilettä suikaleina |
| 300 g | myskikurpitsaa suikaleina |
| 1/2 | purjoa suikaleina |
| n 150 g | herkkusieniä viipaleina |
| 1/2 | Paprika suikaleina |
| 70 g | tomaattipyrettä |
| 2 kpl | valkosipulin kynsiä hienonnettuna |
| 1 - 2 rkl | fariinisokeria (hunajaa) |
| 3 dl | appelsiinimehua |
| 3 - 4 rkl | soijaa |
| 1 rkl | balsamiviinietikkaa |
| mustapippuria, (srirachaa) | |
| 1 dl | vettä |
| 1 rkl | maitzenaa |
| öljyä (voita) |
Jaa resepti
Ohje
Kasariin mustapippuria,tomaattipyre ja valkosipuli, lisää fariinisokeri, mehu, balsamiviinietikka, soija, ja sriracha mauste. Käännä liesi miedommalle lämmölle kastikeen makuja tasaamaan. Ruskista naudan suikaleet erissä ja lisää kasariin. Käytä kasvikset samoin pannun kautta ja lisää nekin kasariin. Anna hautua kunnes kasvikset ovat mieleisesi kypsiä ja lisää veteen sekoitettu maizena. Tarkista maku. Tarjoa riisin tai perunoiden kanssa.
Pata on aika sakea, mutta tässä ei ole tarkoituskaan uittaa riisiä kastikeliemessä. Mausteet kannattaa laittaa varoen oman mieltymyksen mukaan ja ennemmin jälkeen lisätä kuin kerralla laittaa. Omenamehu kävisi varmaan myös nesteenä ja liha silloin possusta.
Meillä maistui hyvin ja tytär piti ihan pelkän salaatinkin kanssa padasta.
