42 605
42 605

Lapin muorin keitto

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

250 g poronkäristyslihaa (pakaste)
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
5 porkkanaa
1 palsternakka
7-8 perunaa
7 dl liha/kasvisliemi
250 g Viherpippuri-Koskenlaskija
1 dl kermaa
1 ps pakasteherneitä
2 dl persiljasilppua

Jaa resepti

Ohje

Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli, paista ja kuullota hetki, (älä polta sipulia).

Suikaloi kohmeinen poronkäristys ja paista kuumalla pannulla. Lisää pataan jossa jo sipulit. Kuori ja pilko paloiksi juurekset (porkkanat, palsternakka, perunat), lisää pataan ja  lisää myös kasvis- tai lihaliemi. Anna kiehua miedolla lämmöllä n 15 min.  

Lisää Viherpippuri-Koskenlaskija paloina, jatka kiehuttamista vielä n 10 min miedolla lämmöllä, lisää kerma. Viimeksi pieni pussi pakasteherneitä ja runsas persiljasilppu.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Ivonia
Maukas talven keitto, vielä hieman tuunattu lapin ukon keitto.