minna bunce
Raaka-aineet
| 450-500 g | luumuja (puoliksi halkaistuna) |
| 2 kpl | punaista chillia (halkaistuna ja siemenet poistettuna) |
| 1 kpl | valkosipulin kynsi, murskattuna |
| 2 dl | hienosokeria |
| 1 dl | valkoviinietikkaa |
| 11/2 dl | kylmää vettä |
| n.3 cm pala | inkivaarin juurta raastettuna |
| 1 kpl | tahtianis |
| 1 kpl | kanelitanko |
| ripaus | suolaa ja valkopippurijauhetta |
Jaa resepti
Ohje
1. Laita kaikki ainekset (lukuunottamatta suola ja valkopippuri) paksupohjaiseen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja sekoittele, kunnes sokeri on sulanut. Keita keskilammolla noin 20 min. tai kunnes luumut ja chillit ovat pehmenneet.
2. Siiviloi kastike. Sailyta ilmatiiviissa astiassa jaakaapissa.
Sailyy 2 viikkoa.
Kastike sopii hyvin ankan lihan kanssa. Miksipa ei riistalintujenkin lisukkeena :)
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
4
8
Haudutettua ankkaa
