FutoMaki
Raaka-aineet
| 3 Kpl | Kananmunaa |
| 1/2 Dl | Kermaa |
| 1 Rkl | Aijvar (kukkurallinen) |
| Kurkkua | |
| Tomaattia | |
| Sipulia | |
| Suippopaprikaa | |
| Valkosipulia | |
| Sherena Sol / Tschubritza- maustesekoitus suolalla | |
| Voita paistamiseen | |
| Juustoa (oman maun mukaan) |
Jaa resepti
Ohje
Kasvikset leikataan oman maun ja mieltymyksen mukaan. Isoa, pientä ja määrät myös ihan oman maun ja saatavuuden mukaan.
Raasta juusto valmiiksi oman maun ja mieltymyksen mukaan. Täällä käytän hyvin kiinteää, aromikasta ja suolaista juustoa, jonka tyyliin tutustuin jo Istanbulissa.
Riko kananmunat kulhoon, lisää kerma ja Aijvar Ja vatkaa hyvin sekaisin.
Voita pannulle sulamaan.
Laita ensin valkosipuli minuutiksi ja sitten kasvikset pannulle hitaasti paistumaan. Muutaman minuutin kuluttua mausta sheranalla. Sekoita hyvin ja lisää kananmunaseos. Anna hitaasti, pienellä lämmöllä kananmunan hyytyä. Hiukan raotellen pohjaa, anna kananmunamassa rikkoutua valuen alle. Lisää juusto päälle ja odota minuutti. Sitten aloita munakkaan rullaamminen heiluttamalla pannunreunan kautta FLIP-FLIP paketoiden rullaksi.
Munakas voi olla hiukan raaka keskeltä, koska rullassa jälkilämpö kypsyttää lopunkin. Itse voin voin syödä jopa 3/4 kypsänä...
Tästä ei tullut kaunein munakas, mutta yksi maukkaimmista. Sherenaa et voi korvata millään muulla saadaksesi juuri tämän maun. Sen puuttuessa voit kayttää vegetaa tai ihan normaalia suolaa. Sherenan puuttuessa voi tietysti kokeilla erilaisia paprikajauheita muunkaltaisiin makuelämyksiin.
Aijvarista käytin mietoa versiota, koska sherenasta taas tulisempaa. Mutta tässäkin oman maun ja saatavuuden mukaan.
Hyvää Ruokahalua!
Ja kuten aina, laitan reseptejä itsellni muistiin jakaen ne kuitenkin kanssanne. Niissä siis on mitä erilaisimpia mittapuutteita. Raaka - aineet ja mausteet saattavat olla hyvinkin erilaisia, jolloin voi sitten soveltaa oman maun mukaan jollakin muulla...
Skopje 26.09.2017
FutoMaki
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti