kup0
Raaka-aineet
| 5-6 dl | Vettä |
| 1 ps | Kuivahiivaa |
| 1 tl | Suolaa |
| 2 tl | Hunajaa tai sokeria |
| 1/2 dl | Öljyä |
| 1 dl | Kauraleseitä |
| 1 dl | Kaurahiutaleita |
| 1 dl | Kuorittuja seesamin siemeniä |
| 2 dl | Sämpyläjauhoja |
| 1 dl | Paahdettua sipulia |
| n.5 dl | Vehnäjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
1. Lämmitä neste reilun kädenlämpöiseksi (42 astetta). Lisää kuivahiiva, suola, sokeri tai hunaja sekä öljy. Sekoita, kunnes hiiva liukenee.
2. Lisää nesteeseen leseet, siemenet ja hiutaleet sekä muut kuin vehnäjauhot. Sekoita tasaiseksi. (murskaa paahdettu sipuli esim. kädessä pienemmäksi.)
3. Vaivaa vehnäjauhot taikinaan muutamassa erässä. Vaivaa käsin noin kymmenen minuuttia tai koneella viisi minuuttia. Taikina saa jäädä melko pehmeäksi.
4. Voitele 1 ½–2 litran leipävuoka. Siirrä taikina vuokaan ja anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia. Paista leipää 200-asteisen uunin alatasolla noin 40 minuuttia.
Kopioitu ja vähän muutettu tästä ohjeesta: http://www.kotivinkki.fi/leivonta/vuokaleipa
