tuulihattu
Raaka-aineet
| 5 dl | vehnäjauhoja, osa voi olla täysjyvävehnää |
| 2 dl | sokeria |
| 1,5 tl | leivinjauhetta |
| 1 pss | kuorimattomia manteleita (kokonaisia) |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 1 tl | kanelia |
| sitruunankuorta raasteena | |
| 3 | kananmunaa |
| 1 rkl | rommia tai mantelilikööriä (halutessa) |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita kuivat aineet.
Vatkaa kananmunia kevyesti ja lisää kuiviin aineisiin. Muotoile taikinaksi.
Jaa taikina 4 osaan pellille ja muotoile pötköiksi. Jätä hiukan kasvunvaraa. Litistä hiukan kämmenellä.
Paista 200 *C 20-30 minuuttia, kunnes pötköt ovat selvästi kohonneet ja levinneet. Sormella kokeiltaessa leivonnaiset tuntuvat kiinteiltä.
Anna leivonnaisten jäähtyä täysin ja leikkaa ne sitten vinottain palasiksi, n. sentin levyisiksi terävällä veitsellä.
Levitä viipaleet uudelleen pellille leikkauspinta ylöspäin ja paahda 10-15 minuuttia kummaltakin puolelta. Pakkaa jäähtyneinä purkkiin paperin kanssa kerroksittain.
Nautitaan viiniin tai kahviin dipaten!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti