3 051

Huijauskastike

Name: Huijauskastike
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 0,5kg porkkanoita; 1ps keittojuureksia; 1rasia jauhelihaa; 2kpl sipulia; 4rkl voita; 0,5dl vehnäjauhoa; n.2dl maitoa; n.1tl suolaa; 1tl paprikajauhetta; jauhelihaa/kastiketta; kasvissosekeittoa

4 annosta 1 - 1,5 h

Pääruoat Kastikkeet ja marinadit Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

TAI
0,5 kg	porkkanoita
1 ps	keittojuureksia
1 rasia	jauhelihaa
2 kpl	sipulia
4 rkl	voita
0,5 dl	vehnäjauhoa
n.2 dl	maitoa
n.1 tl	suolaa
1 tl	paprikajauhetta
	jauhelihaa/kastiketta
	kasvissosekeittoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Tämän kastikkeen kastikkeena toimii porkkanasose! Näin saat liharuokaan ujutettua terveellisiä kasviksia tai sosekeiton jämät.

Valmista porkkanasose: (Huom! Kestää 30min-1h): Keitä teräskattilassa n.puoli kiloa kuorittuja porkkanoita, sipuli lohkoina ja 1 ps keittojuureksia mahdollisimman vähässä vedessä. Kun ovat pehmeitä, soseuta sauvasekoittimella vesineen ja lisää voita ja maitoa, kunnes on sopivan löysää.
Valmista jauheliha/kastike: Paista sipuli pannulla/kasarissa voissa, lisää jauheliha, paprikajauhe ja kypsennä. Kastike: Lisää vettä ja muutama rkl vehnäjauhoa. Sekoita ja kypsennä. Lisää suolaa.
Yhdistä jauhelihakastike ja porkkanasose.
Tarjoile vaikka spagetin kanssa.