RuusuHillo Hedelmäsokerilla

Säilöntä Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

n.8 dl	punaisia ruusun terälehtiä
3½ dl	vettä
1	raparperin varsi
½	sitruunanmehu+kuori raastettuna
2 dl	hedelmäsokeria (fruktoosi) tai tavallista sokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kiehauta vesi ja lisää ruusun terälehdet. Sekoittele ja keitä hiljaisella tulella 8 minuuttia. Terälehdistä irtoaa väri pikkuhiljaa. Siivilöi ruusut pois ja purista niistä loputkin nesteet talteen. Laita osa lehdistä takaisin liemeen. Kuori raparperi ja leikkaa se paloiksi, jos haluat sattumia, leikkaa isommiksi paloiksi, jos et niin leikkaa ohuiksi. Raasta puolikkaan sitruunan kuori ja purista mehu. Lisää liemeen raparperinpalat, sitruuna ja sokeri. Keitä 15 min., tai kunnes raparperit ovat haluamasi kypsyisiä ja hillo on sakeentunut. Sekoittele. Itse keitin mössöksi ja autoin raparperia murskaamalla sitä, ettei kaikki vitamiinit kerkiä taivaantuuliin.

Purkita hillo, tulee 3 pientä purkkia.

Freesian ohje puolitettuna ja hedelmäsokerilla!

Sokeria vois varmaan vielä hiukan vähentää, tällä määrällä hillosta tuli löysähköä hilloa. Aivan ihanan makuista jäätelön kanssa! Sopii varmaan mihin vaan! Teen heti lisää! TALVELLA: Hillo oli jähmettynyt purkissa ihan mukavaksi, eikä makeuskaan tuntunut liialta!