metsänvartija
Raaka-aineet
| 100 g | palsternakkaa |
| 1-2 | raakaa punajuurta |
| 2 | perunaa |
| 3 | porkkanaa (tai pieni kesäkurpitsa) |
| pala | purjoa |
| 2 | kananmunaa |
| 3 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | vahvaa juustoa raasteena |
| 1 tl | ruususuolaa |
| persiljaa | |
| mustapippuria | |
| voita paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Kuori juurekset. Raasta karkeaksi raasteeksi. Laita kulhoon ja lisää suola, anna tekeytyä 30 min, välillä sekoitellen. Kaada neste pois. Lisää munat, juusto ja jauhot ja loput ainekset sekoitellen. Anna hetki vetäytyä. Paista lettupannulla voissa 3-4 min molemmilta puolilta tai kunnes ovat kauniin ruskeita.
Tarjoa lisukkeena lihalle tai kalalle. Tai sellaisenaan salaatin kera.
Kuvassa lisukkeena puolukkahilloke ja hapankaali / tilli / ananassalaatti. Kantarellikastike.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti