Guntta
Raaka-aineet
| 2 kg | avomaakurkkuja |
| 2 isoa | sipulia |
| 2 dl | tilliä |
| 4 rkl | sinapinsiemeniä |
| Liemi | |
|---|---|
| 0,75 dl | suolaa |
| 7½ dl | sokeria |
| 2 !/4 dl | etikkaa |
| muutama piparjuuripala | |
Jaa resepti
Ohje
Pese ja viipaloi kurut. Laita isompaan astiaan. Sekoita joukkoon sipulirenkaat (tai pienempiä paloja). hiennonnettu tilli sekä sinapinsiemenet.
Kaada sokeri ja suola kurkkusekoituksen päälle.
Kaada lopuksi etikka päälle.
Anna sokerin että suolan sulaa rauhassa noin 5 h-> siitä tulee liemi. Anna seistä huoneenlämmössa noin 15 h. Sekoita muutaman kerran.
Laita purkkeihin ja muutama piparjuuripala pääle. Laita jääkaappiin. Maistuu jo seuraavana päivänä.
