TanjaTuunailee
Raaka-aineet
| 2 rkl | juoksevaa margariinia |
| 2 rkl | punaista currytahnaa |
| 2 kpl | sipulia |
| 2 kynttä | valkosipulia |
| 1 tlk | kookosmaitoa |
| 2 dl | vettä |
| 2 rkl | tamarinditahna |
| 4 kpl | kaffirilimetinlehtiä |
| 150 g | sokeriherneitä |
| 200 g | cashew pähkinöitä |
| 1/2 tl | kanelia |
| 1/2 tl | kardemummaa |
| 10 kpl | perunaa |
| 1 rkl | fariinisokeria |
| Suurustukseen | |
|---|---|
| 1 dl | vettä |
| 1 rkl | maissitärkkelystä |
Jaa resepti
Ohje
Massaman currysta löytyy monenlaisia ohjeita ja siitä on helppo tuunata mieleisensä.
Tällä reseptillä ruoasta tykkäsi koko perhe ja kasvissyöjä ystäväni ihastui myös
1. Kuumenna pannussa juokseva margariini, lisää joukkoon currytahna, kaneli ja kardemumma. Sekottele hetken
2. Pilko perunat (raakana) pieniksi paloiksi, samoin pilko sipuli. Lisää nämä pannulle ja pyörittele tovi
3. Sekoita nyt joukkoon kookosmaito, limetinlehdet, tamarinditahna, suola ja fariinisokeri Keitä seosta kunnes perunat on kypsiä
4. Sekoita maissitärkkelys kylmään veteen hyvin ja lisää ruoan joukkoon, kiehauta
5. Lisää lopuksi pilkotut sokeriherneet ja cachew pähkinät
Tarjoile basmatiriisin tai nuudelien kanssa
Currytahnaa, limetinlehtiä (kuivattuja) ja tamarinditahna löytyvät hyvinvarustetuista kaupoista, esim prismasta.
Helppo ruoka loppujen lopuksi vaikka oli monta ainesosaa. Tuunattu kolmesta eri reseptistä
