7 715

Uuden sadon kesäkeitto

Name: Uuden sadon kesäkeitto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1l kasvislientä; 1 -2 uuden sadon sipulia; 6 uuden sadon perunaa; 5 porkkanaa; 1/2 kukkakaali; 1/4 juuriselleriä; 1/2l maitoa; 3rkl vehnäjauhoja; 1tl sokeria; 1tl valkopippuria; 1- 2dl sokeriherneitä

15 - 30 min

Keitot Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 l	kasvislientä
1 -2	uuden sadon sipulia
6	uuden sadon perunaa
5	porkkanaa
1/2	kukkakaali
1/4	juuriselleriä
1/2 l	maitoa
3 rkl	vehnäjauhoja
1 tl	sokeria
1 tl	valkopippuria
1- 2 dl	sokeriherneitä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pilko sipuli ja pieni pala juuriselleriä lastuina ; kuullota voissa, lisää kasvisliemi (esim n 1 l vettä ja 1 Fond Du Chef liemikuutio) ja mausta valkopippurilla. Anna kiehua ja lisää kuoritut, paloitellut perunat, porkkanat, ruohosipulisilppua maun mukaan. Keitä n 10 min , lisää kukkakaali, ja tuoreet herneet, anna hetki kiehua kannen alla. Lisää n 1/2 l maitoa, johon itse vatkaan etukäteen n 3 rkl vehnäjauhoja suurustamiseen. Keitä vielä n 5 min, jotta vehnäjauhot kypsyvät ja keitto sakenee. Lopuksi 1 tl sokeria ja 2 tl voita, persiljasilppua pinnalle. Tarkista suola ja mausteet.