maitzo
Raaka-aineet
| 5 dl | ruisjauhoja |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 kpl | bataatti |
| vettä | |
| suolaa | |
| voita ja maitoa voitelemiseen | |
|---|---|
Jaa resepti
Ohje
Kuori bataatti ja paloittele kuvan mukaiseksi paloiksi. Keitä bataatteja noin 5 minuttia, kuitenkin niin, että ne selvästi pehmenevät. Valuta ja lisää suola. Tee ruis/vehnäjauhotaikina ja lisää siihenkin hieman suolaa. Taikina saa olla mieluummin löysää kuin jäykkää. Kaulitse taikina korkeintaan puolen sentin vahvuiseksi ( mieluummin noin 3 mm) ja leikkaa siitä vaikkapa kahvilautasen avulla pyöreitä kakkaroita. Lisää kakkaran toiselle puolelle pieni kasa bataattia. Kastele kakkaran reuna ja käännä toinen puoli päälle. Litistä reuna vielä vaikkapa haarukalla tiiviiksi. Paista 225 asteisessa uunissa niin. että niistä tulee sopivan ruskeita. Tämä on kuin piirakan paistoa. Kastele kukot lopuksi voi/maitoseoksessa. Syödään mieluummin lämpiminä voin tai oivariinin kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti