Appa
Raaka-aineet
| 1 | kookas lohiperhonen/syöjä |
| suolaa | |
| mustapippuria | |
| sitruunapippuria | |
| Kastike: | |
|---|---|
| 250 g | kuorittuja katkarapuja |
| oliiviöljyä | |
| 3 | valkosipulin kynttä |
| Lisäksi: | |
| smetanaa | |
Jaa resepti
Ohje
Mausta lohiperhoset ja aseta ne leivinpaperilla suojatulle uuniritilälle. Silppua valkosipulin kynnet valmiiksi.
Kypsennä lohiperhoset 200-asteisessa uuniisa 10-15 minuuttia.
Kun kala on lähes kypsä, kuumenna oliiviöljy kastiketta varten ja kuullota siinä valkosipulisilppua parin minuutin ajan. Lisää katkaravut ja kääntele niitä, jotta ne kuumenevat. Ylikypsetessään katkaravut sitkistyvät. Mausta kastike ripauksella mustapippuria.
Annostele kala lautasille, lusikoi kalan päälle smetanaa ja katkarapukastiketta. Seuraksi sopii tillillä maustetut perunat sekä vihreä salaatti.
