khil2025
Raaka-aineet
| 3 dl | Risotto riisiä |
| 300 g | frutti di mare (simpukoita, mustekalaa, kalmaria, katkarapuja, jne |
| 3 dl | Valkoviiniä |
| n. 1 l | Hummerilientä |
| 1-2 kpl | Punasipulia |
| 2 rkl | Tomaattipyrettä |
| Kirsikkatomaatteja /vast | |
| Vahvaa paprikajauhetta | |
| 3-4 kpl | Valkosipulin kynttä |
| Oliiviöljyä |
Jaa resepti
Ohje
Silppua sipuli ja valkosipuli. Kuullota reilussa öljyssä. Lisää riisi ja kuullota vielä hetki hyvin sekoittaen. Varo ettet polta riisiä pohjaan. Lisää viini. Sekoita koko ajan. Lisää tomaattipyre ja mausteet. Lisäile pikkuhiljaa hummerilientä ja hämmentele. Lisää merenelävät kun noin puolet liemestä on lisäilty. Lisää halkaistut kirsikkatomaatit loppuvaiheessa. Kypsennä vielä hetki.
Tarjoile heti valkoviinin ja vaalean leivän tai maalaispatongin kanssa. Hemmetin hyvää! Prego!
